这是一个快节奏的时代，无论是工作学习，还是饮食，人们都行色匆匆。然而最难能可贵的是，有的人选择了慢下来，静下来品味生活，于是远方变成了眼前，灵魂得到了净化。前段时间日本主妇的烹饪迅速走红，不得不说，日本人用美食把对生活的态度体现的淋漓尽致，每一道美食都十分精致，无一不是对生活态度的自然流露。

日本的生活是极简主义的，正是因为如此，日本人更能把握当下的时光，充分发挥食物的作用，用简单的食材烹饪出精致的美食。尤其是在用餐时，通过细细品味，尝出人间百态。日本的美食，不仅用料新鲜，而且十分精致，让不少吃货都十分向往。接下来我就为大家分享五道日本料理店必吃美食，好吃到流口水。

寿司

首先要说的自然就是人尽皆知的寿司了，它是日本传统美食之一，虽然寿司的体积非常小，但它却有着上百种不同的花样。甚至有人说寿司就是日本料理的最高境界，料理师把简单做到了极致。在这背后透漏的是日本人的品质，精益求精和严谨。如果去日本料理店，一定不要错过的寿司。

蟹料理

北海道有三大名蟹，分别是帝王蟹、松叶蟹以及毛蟹。日本的螃蟹料理是出名的美味，日本人制作螃蟹料理时，会使用多重独特的工序。除此之外，日本的蟹料理都是使用深海蟹。再加上日本独特的地理位置，四面环海，温度适宜，所以日本的螃蟹大多肥美鲜嫩。蟹料理的种类有很多，能够品尝一定不要错过。

                             
大阪烧

日本的大阪烧也是十分出名的美食，因为外观像披萨，又被称为日式披萨，是相对来说比较实惠的小吃。大阪烧源自于铁板烧小吃，是最能代表大阪风味的美食之一。要说味道最正宗的大阪烧店铺，大家可以去千房试一试，是当地连锁老字号店铺。

神户牛肉料理

日本的神户牛肉料理也是鼎鼎有名的，堪称“国宝级”料理。它像寿司一样，也是日本标志性美食。神户牛肉的食材取自田岛饲养的牛，这种牛身材敦实，胸宽肚圆。传言说它们每日都会接受按摩，睡觉时还会听莫扎特的鸣奏曲，更夸张的是帮它们还会定量地喝点啤酒，以至于人们对神户牛肉无比喜爱。至于是否真是如此，也不再有人追究，大家只知道，神户牛肉口感嫩滑无比，比其他牛肉高级得多。像这样的美食，一定要亲自品尝一下才算人生赢家。

河豚料理

日本的河豚料理也是非常出名的，大家都知道河豚有毒，但只要处理得当那就是顶级美味的食材。日本人制作河豚大都做成河豚刺身，能够最大程度地保留河豚的鲜嫩，同时又有脆爽的口感。

以上就是日本料理里面著名的五道美食，一定要品尝一下。日本的美食非常多，这里就不一一介绍了，大家还知道日本料理其他的美食吗？欢迎大家留言分享。